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Code source de l'URL : https://casagatti.com/

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  <title>Casa Gatti</title>
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                    <span class="text">Antipasti</span>
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                            <span class="text">Antipasti à tartiner</span>
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                            <span class="text">Antipasti de légumes marinés </span>
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                            <span class="text">Pâtes, riz &amp; légumes secs</span>
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                    <span class="text">Pâtes, riz &amp; légumes secs</span>
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                            <span class="text">Les pâtes  </span>
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                            <span class="text">Riz pour risotto</span>
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                            <span class="text">Légumes secs </span>
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                    <span class="text">Sauces </span>
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                            <span class="text">Sicile</span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/311401-Sauces-tomates-a-cuisiner" >
                            <span class="text">Sauces tomates à cuisiner</span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/276690-Charcuteries" >
                            <span class="text">Charcuteries</span>
                              <span class="fa-solid fa-chevron-right"></span>
                          </a>
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      <li class="MobileHeaderMenu">
              <a href="/catalogue/276690-Charcuteries" >
                    <span class="text">Charcuteries</span>
        </a>
          </li>
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                              <a href="/catalogue/276691-Ventricina" >
                            <span class="text">Ventricina</span>
                          </a>
                                </li>
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                              <a href="/catalogue/311408-Saucisson-aux-graines-de-fenouil" >
                            <span class="text">Saucisson aux graines de fenouil</span>
                          </a>
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      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/276808-Huiles-vinaigres" >
                            <span class="text">Condiments</span>
                              <span class="fa-solid fa-chevron-right"></span>
                          </a>
                                    <ul class="level-2 " >
      <li class="MobileHeaderMenu">
              <a href="/catalogue/276808-Huiles-vinaigres" >
                    <span class="text">Condiments</span>
        </a>
          </li>
                    <li>
                              <a href="/catalogue/277302-Huiles" >
                            <span class="text">Huiles d&#039;olives</span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/276809-Vinaigres" >
                            <span class="text">Vinaigres</span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/291410-Sel" >
                            <span class="text">Autres condiments </span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/309345-Fromage" >
                            <span class="text">Fromage</span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/310366-Paniers-cartes-cartes-cadeaux" >
                            <span class="text">Paniers &amp; cartes cadeaux</span>
                              <span class="fa-solid fa-chevron-right"></span>
                          </a>
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      <li class="MobileHeaderMenu">
              <a href="/catalogue/310366-Paniers-cartes-cartes-cadeaux" >
                    <span class="text">Paniers &amp; cartes cadeaux</span>
        </a>
          </li>
                    <li>
                              <a href="/catalogue/310449-Paniers-cadeau-d-amore" >
                            <span class="text">Paniers cadeau </span>
                          </a>
                                </li>
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                              <a href="/catalogue/310450-Carte-cadeau" >
                            <span class="text">Carte cadeau </span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
      </ul>
              </li>
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                              <a href="/catalogue/276759-Antispasti" >
                            <span class="text">Antipasti</span>
                              <span class="fa-solid fa-chevron-right"></span>
                          </a>
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      <li class="MobileHeaderMenu">
              <a href="/catalogue/276759-Antispasti" >
                    <span class="text">Antipasti</span>
        </a>
          </li>
                    <li>
                              <a href="/catalogue/276760-Pour-les-bruschette" >
                            <span class="text">Antipasti à tartiner</span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/276813-Legumes-marines" >
                            <span class="text">Antipasti de légumes marinés </span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/289927-Produits-de-la-mer" >
                            <span class="text">Antipasti de la mer </span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/276727-La-pasta" >
                            <span class="text">Pâtes, riz &amp; légumes secs</span>
                              <span class="fa-solid fa-chevron-right"></span>
                          </a>
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      <li class="MobileHeaderMenu">
              <a href="/catalogue/276727-La-pasta" >
                    <span class="text">Pâtes, riz &amp; légumes secs</span>
        </a>
          </li>
                    <li>
                              <a href="/catalogue/291408-PASTA" >
                            <span class="text">Les pâtes  </span>
                          </a>
                                </li>
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                              <a href="/catalogue/291409-RISO" >
                            <span class="text">Riz pour risotto</span>
                          </a>
                                </li>
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                              <a href="/catalogue/311709-Legumes-secs" >
                            <span class="text">Légumes secs </span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/276692-Sauces" >
                            <span class="text">Sauces </span>
                              <span class="fa-solid fa-chevron-right"></span>
                          </a>
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              <a href="/catalogue/276692-Sauces" >
                    <span class="text">Sauces </span>
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                            <span class="text">Sauces cuisinées</span>
                              <span class="fa-solid fa-chevron-right"></span>
                          </a>
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              <a href="/catalogue/311400-Sauces-cuisinees" >
                    <span class="text">Sauces cuisinées</span>
        </a>
          </li>
                    <li>
                              <a href="/catalogue/311402-Rome-et-le-Latium" >
                            <span class="text">Rome et le Latium</span>
                          </a>
                                </li>
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                              <a href="/catalogue/311403-Lecce-et-les-Pouilles" >
                            <span class="text">Lecce et les Pouilles </span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/311404-Napoli-et-la-Compagnie" >
                            <span class="text">Napoli et la Compagnie</span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/311405-Bologna-et-l-Emilie-Romane" >
                            <span class="text">Bologna et l&#039;Emilie-Romane</span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/311406-Venise-et-la-Venetie" >
                            <span class="text">Venise et la Vénétie </span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/311407-Les-Abruzzes" >
                            <span class="text">Les Abruzzes</span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/314430-Sicile" >
                            <span class="text">Sicile</span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/311401-Sauces-tomates-a-cuisiner" >
                            <span class="text">Sauces tomates à cuisiner</span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/276690-Charcuteries" >
                            <span class="text">Charcuteries</span>
                              <span class="fa-solid fa-chevron-right"></span>
                          </a>
                                    <ul class="level-1 " style="display:none">
      <li class="MobileHeaderMenu">
              <a href="/catalogue/276690-Charcuteries" >
                    <span class="text">Charcuteries</span>
        </a>
          </li>
                    <li>
                              <a href="/catalogue/276691-Ventricina" >
                            <span class="text">Ventricina</span>
                          </a>
                                </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/311408-Saucisson-aux-graines-de-fenouil" >
                            <span class="text">Saucisson aux graines de fenouil</span>
                          </a>
                                </li>
      </ul>
              </li>
                      <li>
                              <a href="/catalogue/276808-Huiles-vinaigres" >
                            <span class="text">Condiments</span>
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          Artichauts  siciliens
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          Tomates séchées de Sicile à l&#039;huile d&#039;olive
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  <p>Produits typiques et d\'excellences glanés au cours de mes voyages en Italie</p>
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  <p style="text-align: center;"><span style="color: #e67e23; font-size: 300%;"><span style="caret-color: #e67e23;"><strong><span style="font-size: 24pt;">F<em>O</em>C<em>U</em>S</span></strong></span></span></p>
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                    <h2 >(Un producteur _ Azienda Travaglini)</h2>
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  <p>L’Azienda Agricola Travaglini se situe à Saint Salvo, dans la région des Abruzzes.</p>
<p>Angelico et Eleonora sont généreux, passionnés et passionnants. Ils défendent une production bio, de bout en bout de la chaine.</p>
<p>Leurs tomates gorgées de soleil poussent à quelques mètres de la mer Adriatique.</p>
<p>Ici seuls le temps et le soleil font murir les tomates leur procurant ainsi un goût et une douceur incomparables.</p>
<p>Par ailleurs, en fins connaisseurs de leur terroir et de ses traditions, ils sont parvenus à remettre au goût du jour des saveurs presque oubliées en cultivant des variétés de tomates endémiques des Abruzzes, comme la Pera ou la Mezzo Tempo qui étaient en voie de disparition.</p>
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  <p>En 2020, leur travail a été remarqué et félicité par le très prestigieux Gambero Rosso.</p>
<p>Leurs tomates, des «  caramelle » , comme Angelico s’amuse à les appeler, sont récoltées à la main ; 4 à 5 passages par pied sont nécessaires afin de cueillir ce fruit à sa maturité.</p>
<p>On comprend pourquoi la tomate est considérée comme un fruit ! Elle est douce, légèrement sucrée et sans aucune acidité.</p>
<p>Quand j’ouvre un de leurs bocaux, je retombe en enfance. Les odeurs me rappellent la cuisine de ma grand-mère.</p>
<p>Magique !</p>
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                    <h2 >(Une chanson : Se telefonando_Mina)</h2>
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  <p>Ce morceaux est inscrit au Panthéon de la musique italienne.<span class="Apple-converted-space"> </span></p>
<p>Interprété par Mina, la Tigresse de Cremona - petit village où elle est née - a été composé et orchestré par Ennio Morricone, rien que ça !<span class="Apple-converted-space"> </span></p>
<p>Le génie de Moricone consiste ici utiliser une seule fois un splendide couplet pour lancer ensuite un refrain qui se déroulait en une spirale sans fin … Le texte magnifique est de Maurizio Constanzo.<span class="Apple-converted-space"> </span></p>
<p>Au delà de la magie de l’interprétation et de la composition, cette chanson est sublime parce qu’elle raconte la magie de l'amour mais surtout la peur qu'il provoque. </p>
<p>Dans ce clip, un des premiers de l’histoire dans le sens où il est véritablement mis en scène, on voit Mina aux côtés d’Alain Delon. Cette rencontre ouvrira la reprise de « Parole, Parole » par Dalida ... composée d’abord pour Mina. </p>
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      Se telefonando_Mina
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  <p> </p>
<h2><span style="text-decoration: underline;"><span style="font-weight: 400;">A la découverte des spécialités italiennes avec Casa Gatti </span></span></h2>
<p> </p>
<p><strong>Casa Gatti </strong>c’est avant tout le plaisir de faire découvrir une <strong>gastronomie italienne </strong>exigeante et accessible, portée par le travail de <strong>producteurs italiens passionnés</strong>. Nous partageons avec nos partenaires les mêmes valeurs sociales et environnementales et sommes très heureux de contribuer à leur développement à l’étranger.</p>
<p>Nos <a href="https://casagatti.com/catalogue/291408-PASTA"><strong>pâtes italiennes</strong></a> (<strong>linguine, cannelloni, spaghetti, penne </strong>…) sont protégées par une IGP et sont fabriquées avec du blé dur de première extraction et de l’eau de source du village de Gragnano.</p>
<p>Notre<strong> riz pour risotto </strong>figure parmi les meilleurs <strong>riz italiens </strong>et se trouve à la carte des grandes chefs de la péninsule. Traditions antiques et nouvelles technologies se sont associées pour créer ce <strong>riz italien</strong> d’exception. Les <strong>sauces tomate </strong>sont bio de la graine à la bouteille et récoltées à la main. Leurs produits ont un gout d’autrefois… Les <strong>sauces prêtes à l’emploi </strong>(<strong>sauce bolognaise, crème au parmesan, sauce aux cèpes</strong>…) sont, elles aussi, héritières d’une culture gastronomique traditionnelle où le plus grand soin est apporté à la sélection des matières premières.</p>
<p>Nos <strong>anchois, sauces au pesto, <a href="https://casagatti.com/catalogue/289927-Produits-de-la-mer">antipasti de la mer</a>, <a href="https://casagatti.com/catalogue/276813-Legumes-marines">légumes marinés</a></strong>… sont fabriqués sans adjonction de conservateur afin de conserver l’authenticité des<strong> saveurs italiennes</strong>.</p>
<p>Notre <a href="https://casagatti.com/catalogue/277302-Huiles"><strong>huile d’olive extra-vierge haut de gamme</strong></a> est produite de manière raisonnée et soucieuse de l’environnement. Les différentes variétés (<strong>huile d’olive fruitée</strong>, intense, au basilic, au citron, à la truffe) figurent parmi les <strong>condiments italiens</strong> d’exception. Les <strong>tartinades </strong>(pesto d’artichauts, tapenade d’olives …) s’inscrivent également dans un respect des traditions et de l’environnement.</p>
<p>Les <strong>charcuteries italiennes</strong> (<strong>ventricina, saucissons italiens</strong> …) que nous proposons sont produites dans les Abruzzes. Graines de fenouil sauvage, piment doux et viande du territoire confèrent à cette <strong>charcuterie italienne</strong> une saveur incomparable.</p>
<p>Le <strong>Parmesan Reggiano</strong> AOP que vous trouverez chez <strong>Casa Gatti</strong> est produit dans la campagne de Parme. Le respect d’un important cahier des charges de l’AOP fait de ce <strong>parmesan</strong> un des meilleurs <strong>fromages italiens</strong>. Sublime sur vos <strong>recettes de pâtes</strong> et surprenant à l’apéritif avec quelques gouttes de<strong> vinaigre balsamique italien</strong>…</p>
<p>Pour les amoureux de la <strong>truffe</strong>, nous vous proposons des <strong>sauces</strong>, du miel, du sel, de l’<strong>huile d’olive</strong> ou du beurre clarifié…</p>
<h2> </h2>
<h2><span style="text-decoration: underline;">Voyagez à travers la cuisine italienne</span></h2>
<p> </p>
<p><strong>Casa Gatti</strong> c’est aussi un récit gastronomique et touristique forgé au fil d’une multitude d’histoires :  familiale, de rencontres, de voyages et d’années vécues en Italie. Sur notre blog, vous découvrirez des<strong> carnets de voyage en Italie</strong>. Nos coups de cœur glanés au fil des ans : restaurants, bars, églises, musées et balades … Vous trouverez également des <strong>recettes italiennes</strong> élaborées en collaboration avec nos partenaires et leurs <strong>produits italiens</strong>.</p>
<p><span style="font-weight: 400;">Procédez dès maintenant à votre </span><strong>achat de pâtes italiennes, <a href="https://casagatti.com/catalogue/291409-RISO">riz pour risotto</a>, antipasti </strong><span style="font-weight: 400;">ou encore </span><strong>charcuteries italiennes</strong><span style="font-weight: 400;"> chez </span><strong>Casa Gatti</strong><span style="font-weight: 400;"> !</span></p>
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